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dimanche 30 septembre 2012

Canopea Tower


Les français sont capables de gagner une compétition technologique ! L'équipe Team Rhône Alpes, qui comprend environ 100 élèves de plusieurs écoles dans le sud la France soutenue par plusieurs entreprises et instituts de recherche, vient de conquérir la première place de Solar Decathlon Europe.

Leur contribution est le Canopea Tower, un bâtiment de bas consommation d’énergie qui tant que possible utilise le solaire. Une idée fondamentale est qu’il vaut mieux nous emmagasiner verticalement que horizontalement car Bouche de Rhône est un paysage riche en montagnes avec peu de places pour bâtiments.


Le bâtiment extraire l’énergie solaire via panneaux solaires installés sur le toit et les boîtes à fleurs sur la terrasse en haut. Cette énergie est à la fois utilisée pour chauffage et consommation d’électricité. Le système est également relié aux réseaux de sorte que l'électricité produit en excès peut être vendu. Des stations de recharge rend possible pour les habitants d’alimenter leurs voitures et vélos électriques. Le tout et naturellement surveillé par un système informatique ingénieux. Chaque résident peut vérifier son consommation d’électricité et régler la ventilation et l'éclairage sur des écrans tactiles.

La solution implique aussi des installations techniques, telles que ventilation et plomberie. Peu conventionnellement ils sont accessibles par l'extérieur qui rend la maintenance facile. 


Le dernier étage du bâtiment est conçu comme un espace commune, tandis que les étages inférieurs sont des appartements. Les fenêtres, de triple vitrage, peuvent en hiver être couvertes par des volets en verre coulissants. 

Une tuyauterie particulière est installée pour les ordures. Les déchets, secs et triés, sont placés dans tubes de différents couleurs et ensuite recueilli dans le fond du bâtiment.

Canopea est un dérivé du mot anglais canopy, une nouvelle connaissance pour moi. Il signifie tout qui est plafond sans l’être, baldaquin, voilure, voûte et cetera.  

samedi 29 septembre 2012

Test d’élan

Alces alces, l’élan, est la plus grande des espèces de cervidés. L’autre fois le Suède en était pleine et pendant la période de chasse les cantines scolaires servaient la viande presque chaque semaine.

Dés que l’UE a décidé d’obliger ses pays membres de protéger leurs faunes, loups inclut, les élans sont devenus moins nombreux. Les nombre d’abattus n’est que le moitié que pendant les années 80. Aujourd’hui ils sont estimé d’être 140 000 qui l’année dernière ont causé 427 accidents voiture-élan.

D’ailleurs, quand mis en jars et vendu aux touristes allemandes les crottes d’élan ont une certaine valeur, 5 € la pièce.  

  
Au Salon de l'Automobile à Francfort 1997 Mercedes montrait enfin sa nouvelle voiture de petite taille, le très attendu, classe A. Pendant plusieurs années l’introduction avait été précédée par une campagne de marketing ne jamais vu. Elle serait un don de Dieu à l'humanité par la médiation du fabricant Daimler-Benz.

Dans les premiers tests des journalistes du monde entier louaient la voiture pour son confort et son excellente tenue sur la route. Ils étaient tous d’accord, Mercedes avait amené la petite voiture à un nouveau niveau de luxe et de qualité.   

Pourtant, l’habitude indisciplinée des élans de traverser les routes n’importe où n’avait pas été prise en compte. Dans un essai suédois de un manœuvre d'évitement quelques mois plus tard, avec 4 personnes dans la voiture et sacs de sable dans le coffre, la voiture se renversait déjà à 60 km/h.

   
L’incident a vite devenu une sensation mondiale. Il est ainsi que la norme de ce manœuvre d'évitement a été rebaptisé teste d’élan. Chez Mercedes ils expliquaient que le chauffeur aurait fait un faute mais il était expérimenté et pour pouvoir comparer avec tests d’autres voitures il avait scrupuleusement suivit le protocole.

Après trois mois de turbulence et commentaires négatifs le chef du groupe Daimler-Benz a eu assez et il a commandé un arrêt de la production et un changement de la construction.

Pendant un temps extrêmement court, quelques mois, le châssis avait été modifié et un nouveau système de contrôle électronique introduit.

Il est donc grâce aux élans que presque chaque voiture aujourd’hui est équipée d’un système antidérapant, nommé ESP, Electronic Stability Program.  

Dans ma nouvelle voiture j’ai un bouton marqué ASR OFF. Selon le livre d’instructions il fait partie du système ECS et intervient quand les roues glissaient sur la chausse. Peut-être la même chose ? Sur le volant il y a un autre bouton marqué SRC OK. Il fait apparemment partie du système de communication dent bleu mais son fonction m’est inconnue.

vendredi 28 septembre 2012

Ornements linguistiques

Les trois pommes rouges sont bonnes. La phrase est ordinaire mais un fait est remarquable, elle nous informe ne pas moins que 6 fois qu’il s’agit de plusieurs pommes. En anglais : The three red apples are tasty, la même information n’est donnée que 3 fois. De se répéter pour être sur qu’un message soit compris est parfois nécessaire, mais 6 fois !

Si cette redondance d’information a un sens ou non est un sujet de querelle entre linguistes. Dans un côté il y a ceux qui pensent qu’il s’agit de pures traits esthétiques avec aucune autre fonction que d’ornementer la phrase. Dans l’autre côté il y a ceux qui pensent que la fonction est sociale et que tous les décorations servent à faire la différence entre nous, qui connaissons les règles, et eux, qui ne les connaissent pas.

Un facteur qui suggère que le degré de redondance est comparable en différentes langues est la tendance pour des langues de beaucoup de sons d’aussi avoir des paroles plus courtes. L’espagnol et le français sont issus du latin, mais l'espagnol a 5 voyelles et le français a tant que 16. En effet, les mots sont devenus plus courtes en français qu'en espagnol. Donc, deux marinières à dire la même chose, ornements inclut, mais les espagnoles doivent parler un peu plus vite. Dans un texte comparable le moyen nombre de lettres des mots serait en anglais, français et espagnol, 5.10, 5.13 et 5.22 respectives.

On pourrait penser que la langue parfaite serait suffisamment complexe pour nous permettre d’exprimer tout que nous voulons sans que des caprices nous obligerons d’inclure ce qui n’a aucune valeur d’information.

En français il n’est pas difficile de trouver des exemples d’inflexions qui ne sont pas justifié par l’échange d’information. Pourquoi chevaux au lieu de chevals ?  Et, d’avoir 2 articles définit, le et la, pour les noms n’est pas nécessaire, en anglais il n’y a que le simple the, (en suédois ils sont 2 pour humains et 2 pour choses).

En fait intéressant est que toutes ces ornements ne semblent pas particulièrement difficiles à acquérir pour les enfants dans leur langue maternelle. Mais, comme nous savons tous, ils conduisent à des difficultés considérables dans l’apprentissage d’une langue étrangère. D’où le sinistre vu que les décorations nous aident à déterminer si une personne appartiennent à notre groupe ou non.   

La plupart des langues nouvelles sont crées dans le contact entre deux différents groupes qui pour leur activité ont besoin d’une communication simple. Le résultat est une langue de double origines, appelé pidgin. Elles fonctionnent bien pour négocier un prix mais ne pas pour discuter l'existence de Dieu. Les langues pidgins sont caractérisées par l'absence d'inflexions, phrases courtes et un vocabulaire limité à quelques centaines de mots.

Parfois ces langues se développent en créoles, qui sont des langues complets. Mais, parce qu’il faut de temps pour développer des ornements elles en ont peu. Créole réunionnais : Moin la parti bazar = je suis allé au marché.

Donc, complexité n'est pas une condition préalable pour expressivité. Portant, même la moindre proposition de changement dans une langue, de par exemple l’orthographe, suscite des émotions fortes. Peut-être parce que notre langue maternelle fait partie de notre identification comme individu. L’idée qu’une langue aussi a une fonction comme identificateur d’un groupe n’est pas loin.   

jeudi 27 septembre 2012

Mémoires

Röd soulevait cette pierre après Toke, son frère. Il a été tué en Angleterre, un très bon jeune homme. C’est un texte typique pour les plus de 3 000 pierres runique catalogués en Suède.

Ces pierres proviennent principalement entre l'an 350 à 1130. Les plus anciennes sont en Norvège et les plus jeunes sont autour de Stockholm, Suède. Des runes ont aussi été utilisés beaucoup plus tard mais sans la coutume de soulever les pierres.

La densité d’information n’est pas le meilleur et chaque lettre doit peser plusieurs kilos. Dans le monde moderne une lettre égale un octet. Il serrait donc pensable a faire une comparaison avec nos médias modernes, mais je n’en ai jamais vu.



L’Encyclopedia Britannica est de 32 volumes, elle pèse 58 kilo et comprend environ 300 million lettres, égale à 0,19 mg/lettre. À comparer avec un CD qui peut héberger environ 2 fois plus et pèse 15 g, égale à 0,000025 mg/lettre.

J’ai vécu tant de systèmes de stockage informatiques. Le premier était des rubans troués en papier. Puis ont suivit des disques de différentes types, des clés et maintenant une des dernière innovations, le nuage.

En terme de espérance de vie les vikings faisaient néanmoins mieux. On pourrait donc penser qu’il existe une corrélation de type (densité d’information) x (espérances de vie) = constant. 

Mais, il semble qu’Hitachi a changé la donne. Cette entreprise a mis au point une mémoire optique en verre de quartz qui selon les experts peut durer des centaines de millions d'années.

Cette mémoire prend la forme d'une plaque carrée de verre de côté 2 cm. Sur une épaisseur de seulement 2 mm elle peut héberger 4 couche d’informations binaires engravés comme points. Ceux-ci peuvent ensuite être lus à l'aide d'un microscope.

Un des challenges est de concevoir un code binaire qui est si simple que les données seront facilement lisible à l'avenir, aussi sophistiqué soit les ordinateurs.     

La mémoire de verre est capable de sans dommage soutenir une température aussi haute que 1000 °C pendant deux heures. Elle peut même être tenue dans l'eau et elle résiste des produits chimiques.

La capacité de stockage est le même que sur un CD, mais les chercheurs estiment qu'il soit tout à fait possible d'augmenter le nombre de couches et donc la densité de d’information.

mercredi 26 septembre 2012

Le jour européen des langues

Aujourd’hui, le 26 septembre, nous fêtons la punition de Dieu pour notre désobéissance dans le paradis. Il m’est un peu difficile de savoir dans quelle direction verticale tirer les coins de la bouche. Car, nos langues sont certes une richesse mais malheureusement aussi des diviseurs. 

Il est une tragédie que le latin ait disparu comme langue commune en Europe. Le division s’est crée assez tôt. Ce qu’on pendant la guerre froid appelait le rideau de fer a en réalité débuté avec la décision de l’église orthodoxe russe d’utilisé un dialecte slave comme langue commune dans les années 800. Les liens culturelles avec Europe ouest a ainsi été coupé et le pays a pendant de siècles resté dans la plus grande misère, mentalement comme physiquement.

Voici comment on fête en France. En suède il est un peu différent et sur ce site on peut apprendre à compter en toutes les langues européennes. Yksi, kaksi, kolme …devinez la langue. Une compétition en fait aussi partie. L’an passé il fallait faire une vidéo multilinguistique.


A ma grande joie la chanson folklorique «visa från Utanmyra», (chanson d’Utanmyra), en fait partie – chanté en français ! 

Ici elle est jouée sur piano par le génie Jan Johansson. 


Cette année il s’agit d’écrire un poème dans une langue étrangère et le traduire en soit suédois ou anglais. Cela disqualifie tous poèmes avec rimes mais un schéma métrique est naturellement toujours possible.

mardi 25 septembre 2012

Oriboo


Très peu est connu au sujet de la planète Oriboo. Ce que nous savons est que l’air partout vibre de mélodies originales et que les habitants de la planète – les Oribooés – toujours ont vécu en harmonie sans d’autres pensées que de danser, chanter et parfois dormir. 

Mais un jour, il est soudainement devenu ... calme. Selon un ancien mythe, la raison de ce silence serait que les gens sur la planète Terre se sont arrêtés à danser. Certains Oribooés sélectionné ont été chargé de se rendre sur la terre pour aider les humains de récupérer leurs mélodies.

Tel est le texte sur la page d’accueille d’Oriboo. Il s’agit d’un petit balle, bourré d’électronique, qui grimpe sur un ruban, sonne un peu et clignote ses yeux verts.

Mon but est de répandre la joie du mouvement, explique l’inventrice Jin Moen. Elle est chercheur et professeur de danse et la mère de la nouvelle console de jeu l'Oriboo. Ces dernières années, elle a consacré la plupart de son temps d’arranger le matériel avec un logiciel pour comme elle dit devenir «un compagnon de jeu mignon et amusant pour jeunes filles».

Le premier prototype était prêt en 2004 et après plusieurs retards il est maintenant en vente. Les 1000 premiers exemplaires ont été livrés depuis la Chine.

La console a la taille d'une balle de tennis. Si dévissé à part on y en trouve que des composants courants. Un petit moteur électrique lui permet se déplacer sur le ruban. Le gyroscope et l’accéléromètre sont du même type que dans les téléphones intelligents, qui fait qu’il est au courant où il se trouve dans l'espace.

La première version est livrée avec 6 jeux simples. Soit qu’ils sont joués en utilisant le petit écran ou en suivant les de mouvements oculaires d’Oriboo. L’entreprise que l’innovatrice a fondée avec une copine est actuellement en train de développer plus de jeux, afin que toutes personnes qui ont un Oriboo puissent le connecter au réseau pour télécharger des défis plus difficiles.

La plus dur, dit Jin Moen, a été de convaincre les capitalistes de risques que l’électronique et la danse peuvent se marier.

Cet automne, l’entreprise va aussi lancer une application pour téléphones intelligents. Il s’agit d’un jeu pour inciter les adultes de bouger et danser.

lundi 24 septembre 2012

Prix pour cheveux vert

Johan Pettersson, un ingénieur d’environnement, a l’an dernier expliqué pourquoi tant des femmes à Anderslöv sortaient avec ses cheveux verts. Il a pris des échantillons de l'eau et pu constater des niveaux élevés de cuivre. Ceux qui douchaient tôt le matin, lorsque l’eau chaude avait resté dans les tuyaux pendant la nuit, étaient particulièrement touchées.

Pour son découvert il a maintenant eu le prix Ig Nobel. Il est décerné par la revue Annals of Improbable Research et a pour but d’attirer l'attention sur recherches ou découvertes qui à la fois conduisent à rires et réflexions.

La cérémonie à l’honneur des lauréats est peu conventionnelle. Johan Pettersson avait coloré sa barbe vert et il ouvrerait sont discours d'acceptation avec le phrase «Mes Dames et Messieurs de tout couleur de cheveux». En dépit de paroles court et concis il a été victime d’une plaisanterie courant, un enfant est entré sur la scène en criant : «Stop s'il vous plaît, je m'ennuie». 

Le prix d’anatomie était attribué à deux chercheurs pour leur étude sur la manière dont les chimpanzés reconnaissent les fesses d’autres chimpanzés sur photos. 


Deux japonais ont reçu le prix d’acoustique. Leur prestation était un appareille qu’on dirige vers une personne ennuyeux et qui avec un certaine délai répète ce qu’elle a dit.

Parmi d’autres lauréats il y avait par exemple un groupe de scientifiques au sein d'Unilever. Ils ont conçu un modèle sur la façon dont une queue de cheval se déplace dans une coiffure.

dimanche 23 septembre 2012

Pourquoi pas la Norvège


Si on est suédois, norvégien ou danois est dans mon perspectif peu important. Après les plus de 30 guerres entre la Suède et le Danemark les choses se sont calmées. Ce qui aujourd’hui sépare ces pays est la politique international.

Après la guerre le Danemark et la Norvège ont rejoint OTAN tandis que la Suède à choisi le rôle comme un tampon neutre pour réduire les tensions entre est et ouest. Puis il y a eu tout les tractations autour d’UE. Le Danemark était le premier à joindre. Il a fallu attendre tout une décennie pour que la Suède fasse la même chose et la Norvège n’a toujours pas d’attachement.  

Malgré ses difficultés l’Union Nordique, qui aussi inclue l’Island et la Finlande, a été crée en 1952. Cependant, contrairement a l’UE cette union a été crée à la demande de la population et une de ses conséquences est la circulation libre des personnes.

Les langues des 3 membres scandinaves sont transparentes à 90%. Il est donc facile de bouger d’un pays à l’autre et la créole de la compagnie aérienne SAS est de plus en plus parlé. Cette langue n’est pas encore écrite mais des nombreux périodiques très spécialisés et multi-langues ont vu le jour, autrement le nombre d’abonnés serait trop faible. J’ai par exemple pendant long temps eu une souscription de Scandinavian Refrigeration, un revu où 5 langues sont permises, anglais, danois, suédois et les deux dialectes norvégiens.

Une fois j’avais ici besoin d’une signature d’un certificat de vie pour réservoir mon pension mais le consulat suédois était exceptionnellement fermée. Dans ce cas c’était le consulat norvégien qui m’a aidé.

Il est dans cette perspective que le débat qui a eu lieu sur l’identité français m’apparaît ridicule. La nationalité est un arrangement et elle n’est que faiblement liée à l’appartenance culturelle. Acompréhensible ! Si ce mot n’existe pas je l’invente.       

Actuellement il y a un exode de suédois vert la Norvège. La raison est simple, la Norvège a du pétrole et elle est riche. Les postes vacantes sont nombreuses et bien payés. Les avantages sociaux sont aussi généreux. En cas de maladie la sécurité sociale paye 100% du salaire dès le premier jour et la semaine de travail est de 37,5 heures.

Voici une panoplie des salaires norvégienne en comparassions avec le niveau en Suède. 

Métier
Salair
Comparaison 
Vendeur grand surfaces
3 800 €
+68 %
Sage-femme
5 000 €
+57 %
Industriel ou entrepôt
4 200 €
+74 %
Charpentier
4 000 €
+ 44 %
Peintre
3 800 €
+41 %
Électricien
4 200 €
+45 %
Technicien Informatique
5 200 €
+74 %
Journaliste
5 500 €
+79 %
Médecins
7 200 €
+28 %
Avocat
5 900 €
+38 %
Cuisiner
3 600 €
+47 %
MBA
6 000 €
+61 %
Administratives
4 500 €
+65 %

 

samedi 22 septembre 2012

Manque de toits


Grâce à de généreuses subventions les panneaux solaires sont devenus une partie naturelle de la structure des bâtiments en Allemagne. Le soutien serra bientôt réduit mais l’industrie ne semble que modérément inquiet.

Il est vrai que le marché est inondé par des panneaux solaires fortement subventionné par le gouvernement chinois. Cette situation n’est pas durable en long terme mais la révolution énergétique du gouvernement Merkel, Die Energiewende, fait que l'avenir de ce secteur est prometteur. L’industrie est convaincue que les installations seront rentables même sans subventions.

Les installations produisent actuellement 4% de la consommation électrique, un chiffre qui selon les plans doublera dans 4 ans. Lorsque les conditions sont favorables les installations solaires peuvent même produire la moitié du besoin, ce qui est arrivé un jour le printemps dernière.

Un effet secondaire est que les toits commencent de manquer. Les grandes surfaces sont actuellement dans le collimateur. L’argument que les panneaux solaires leur donnent un profil vert semble fonctionner et certaines entreprises ont même couvert leurs lieux de stationnement de voitures. Quelques uns de ces établissements reçoivent jusqu'à la moitié de leur consommation d’électricité de cette façon.

Suivant ces changements, ils ont vu leurs vents de produit vert augmenté sensiblement. Les panneaux solaires sur le parking font aussi que leurs clients passent plus de temps pour leurs achats parce qu’ils sont sur de retrouver leurs voitures fraiches.


Sunside-Carports est un des nombreuses petites entreprises qui profit du bon climat d’affaire. Leur produit est une station de charge pour 2 voitures électriques. La structure est en bois qui est moins cher qu’acier.

Le prix est de 6 000 € et inclut les matériaux de construction, les panneaux solaires, l’onduleur et la station de charge avec 2 prises. Une journée ensoleillée l'installation est suffisante pour charger 2 véhicules électriques. Si non, il faut se connecter sur le réseau.

vendredi 21 septembre 2012

Les imprécises


Le second commandement dans la bible : «Tu ne te feras point d’image taillée, ni de représentation quelconque des choses qui sont en haut dans les cieux, qui sont en bas sur la terre, et qui sont dans les eaux plus bas que la terre».



Il me semble que le message est clair, les représentations du Dieu sont interdites. Pourtant, ils ne sont pas difficile de trouve sur internet mais la croyance de ces artistes est inconnu. Jésus est selon la trinité aussi Dieu mais les églises sont pleines de son représentation, en 2 ou 3 D. Les théologiens ont apparemment trouvé une manière de contourner le second commandement.

Le porc est aussi interdit dans la Bible. Deutéronome chapitre 14 vers 8 : «Vous ne mangerez pas de leur chairs et ne toucherez pas leur corps morts». Cependant, dans le nouveau testament il est écrit que Dieu ne juge pas l'homme sur ce qu'il mange et qu'il faut respecter le choix de ceux qui ne veulent pas manger tel ou tel viande.

Les choses sont floues et l’article en Slate, L'islam interdit-il les images de Mahomet ?, rende clair que les musulman ont le même problème. 

Est-il un défaut d’être imprécise ? Peut-être, mais il est définitivement une nécessité. Dans les sciences il n’y a que les mathématiques qui sont exactes, tout le reste est approximatif. Cependant, la vitesse de la lumière est exactement 29979245800 m/s mais il est une définition et dés que les possibilités de mesurer s’améliorent c’est le mètre qui change. Sauf ce particularité les imprécises sont par tout dans la science. Les 75 cl marqué sur une bouteille est par exemple une approximation et serraient plus strictement exprimé comme 75 +/- 0,5 cl.

Dans le facette des comportements humaines l’imprécis est un nécessité mais dans une autre manière. Des politiciens qui promettent d’être clair apparaissent de temps en temps mais leurs chances à faire des bonnes carrières sont faibles. Leur problème est que nous, les humains, par notre nature sont optimistes. Dans des phrases floues telles que «changement maintenant» tout le monde peut interprète que les mesures soient à son avantage. Par contre, de préciser que le TVA augmentera de 2% découragerait beaucoup de monde.

Dans n’importe quel contexte tous les leaders ont le même souci. Pour plaire à tout le monde, ou au moins une grande majorité, leur paroles doivent être élastiques.

Dans le domaine religieux l’élasticité ne suffit pas. Il faut être visqueux ou mieux, flou. Nos vus éthiques sur tant des choses évolue incessamment et les religions sont forcées de s’adapter. Ceux qui exactement précisent les permis et les interdis risque de disparaitre.  

Grâce à ces imprécisions la Bible a survécu plus de mille ans. Mais, le problème et plus complexe que ça, car une religion représente aussi une vérité éternelle. De changer cap trop suivant est donc impossible. Il faut le faire dans une manière glissante et lente. Le conservatisme est donc aussi une nécessité pour survivre.

Le bahaïsme a son propre solution du problème. La stratégie de leur Dieu est d’envoyer une série de prophètes sur la terre pour relever une portion de la vérité aux humains quand ils sont prêts. Le dernier serrait Mīrzā Ḥusayn-ʿAlī Nūrī, né en 1817.  

jeudi 20 septembre 2012

Celui qui verse du champagne dans l'évier  

Il s’appelle Gerard Liger-Belair et il est expert de bulles de champagne. Son lieu de travaille est un laboratoire en Reims qui, fourni avec produits de haut gamme, cherche la vérité sur le pétiller de la champagne. Car, une bouteille de champagne sans bulles, environs 10 millions, est chose impensable.


De la champagne dans un verre est un liquide hors équilibre où le gaz lutte contre les forces de la physique pour se libérer. Le plus dur est d’initier un bulle. Au débute il est tout petit et son ennemie est la force capillaire. En effet, il ne russisera pas de ce former au moins qu’il est aidé par des touts petites cavités ou impuretés. Une fois trouvée ils ne sont pas oubliés et les bulles continuent de monter en lignes droits à partir de ces lieux.

Dans une un verre de ce boisson 2 million de bulles attendent d’être libérés. Liger-Belair a fait des découvertes exclusives du phénomène dans la champagne qui n'ont jamais été observés auparavant. L’allure visuelle de la champagne dépend de la façon dont ces bulles sont formés, se lèvent et fusionnent. L'éclatement des bulles sur la surface libère de minuscules gouttelettes qui proche d’une bouche humaine collisionnent avec le visage en déchargent des molécules aromatiques.

Le phénomène s’appelle Worthington jets et il a été filmé par une camera à grande vitesse, 5000 images par seconde. Lorsque une bulle explose sur la surface elle crée un petit cratère qui en se refermant éjecte un fil de liquide, qui se décompose en gouttelettes et qui peuvent voler jusqu'à 10 centimètres.

Un employant un spectromètre de masse à ultra-haute résolution Liger-Belair a aussi pu analyser la structure chimique de ces gouttelettes. Il a trouvé que cette effervescence est chargée de molécules tensio-actives, parmi eux des centaines aromatiques.

Et, quand on prend une gorgée, les bulles sculptent une sensation su la langue, si trop nombreux désagréable, si trop peu décevants. Ces sont des récepteurs de dioxyde de carbone qui envoyaient des signaux d'excitation au cerveau.   

Le traitement des verres est aussi important. S’ils, mis à l’envers, ont été nettoyé dans un lave-vaisselle ils deviennent ultra-propres et horriblement peu de bulles se forment. Il vaut mieux laver à main et essuie avec une serviette qui laisse de microfibres sur la surface. Ou, acheter des verres, spécial champagne, dont un laser a gravé un cercle de petites cavités sur le fond.

Cette année, Liger-Belair a émis un verdict dévastateur dans le débat qui a fait rage pendant des centaines d'années. Faut-il boire le champagne dans un verre étroite et profond, par les connaisseurs appelé flûte, ou plutôt dans une coupe. De la chromatographie en phase gazeuse a montré que la coupe perd son CO2 au moins 30% plus rapidement que la flûte. Donc, sauf si on boit très vite, la flûte et préférable.

Le pire est des verres en plastique. Les surfaces sont hydrophobes c’est-à-dire repoussant pour liquides. Les bulles s’attachent sur la surface et ils n’arrivent pas à sortir au moins qu’ils s’entre-fusionnent avec d’autres, qui les gonflent et les font sortir comme des gros bulles.

Après ses expérimentations le champagne devient imbuvable. Selon Liger-Belair personne n’a versé tant de champagne dans l’évier comme lui.

mercredi 19 septembre 2012

A la chasse de salsepareille

Le mot chasse a plusieurs significations dont une est : «cueillette, recherche de fruits, de légumes poussant à l'état sauvage». Reste à savoir si la salsepareille est un légume. Ceci est presque vrai. Selon l’étymologie populaire elle a attribué son nom au fait que les chasseurs fatigués déterraient sa racine et la mangeaient, trouvant ainsi l’énergie pour «chasser pareil». La réalité est moins romantique, le nom est probablement une importation d’espagnol.

C’est la troisième fois que j’ai participé à la randonnée découverte de la flore littorale de la côte bleue organisé par Mireille. Elle est spécialiste et passionné mais dans quelle ordre ces qualités sont apparus m’est inconnu. En tout cas, les noms et les formes des feuilles de ces plantes qui réussissent à vivre dans un environnement aride, exposés à la sécheresse, la chaleur et des vents salés de la mer, commencent de m’être familiers.


 Par d'ailleurs, sur l’île de Gotland où je suis né le climat est aussi dur pour la végétation et les pins sur la côte sont tant tordus par le vent que ici. Mais ils ne sont pas de la même variété, Pin d’Alep, Pinus Halepensis. Les aiguilles, une drôle idée comme feuilles, ont évolué pour stocker et économiser l’eau, ici a cause de la sécheresse d’été et là bas a cause du sol gelé en hiver.

Nous étions une douzaine de personnes á suivre un petite partie de la cote bleu. De mon avis elle mérite son nom parce que la mer est particulièrement bleu, peut-être parce qu’on l’aperçut à partir de l'hauteur des roches.


La récompense pour l’apprentissage, tant dur pour le cerveau, était deux petits arrêts pour se baigner. Quand mes amies en Suède recueillent des champignons, habillé en 2 ou 3 couches de vêtements, je me baigne dans la méditerrané. Ça, c’est la qualité de vie.

mardi 18 septembre 2012

La famille comme problème lexicale

Qu'est-ce une famille ? Dans une perspective historique la signification n’est pas évidente. En suédois ce mot n’apparaisse qu’en 1596, probablement emprunté du français. Auparavant il n’y a aucune trace d’un synonyme pour exprimer le sens de mère, père et enfantes.



Cependant, des mots pour des liens sanguines, «la grande famille», tel que par exemple cousin, ne manquait pas mais «la famille noyau», mère père et enfant, ne pouvait pas s’exprimer dans un seul mot. D'ailleurs, des nombreuses autres langues européennes ont eu le même manque d’expressivité. Quand un nouveau mot apparaisse au même temps et en plusieurs lieux, il est souvent un signe que quelque chose de nouveau s'est propagé dans un bref duré de temps. Un exemple est le mot anglais plastics, qui avec des petites modifications, a fait un succès soudain sur la planète.

La famille, dans le sens noyau, était-elle vraiment une nouvelle mode qui, comme le plastique, tout d’un coup s’est infiltré dans le monde ? D'une certaine manière l’unité mère-père-enfants existe depuis toujours. C’est la vue de ce qui est le «noyau» qui a changé.  

Avant 1600 la très grande majorité de la population vivaient sur agriculture. Chaque ferme hébergeait tant de gens qui étaient nécessaires pour le faire fonctionner, ou tant des personnes qu’elle pouvait nourrir, selon la façon de voir. La ferme était le centre et on appelait ses habitants un ménage. Il pourrait donc inclure grands-mères, tantes, ouvriers agricoles et d’autres. Un fait intéressant est que cette signification peut-être serait le sens original du mot latin familia, car dans un ancien dialecte italien le mot pour maison est faama.

Il est aussi notable que les premières peintures représentant des familles suédoises n’apparaissent que dans la première moitié des années 1600. Les particularités de ces images sont que les enfants morts en bas âge sont représentés et que l’allure de tous les visages est très sérieuse. La famille heureuse et idyllique n'avait pas encore été inventée.

Dans ce contexte les définitions historiques de la famille dans la langue française sont intéressantes. De 1337 «personnes habitant sous le même toit», de 1580 «ensemble des personnes vivant sous le même toit et unies par les liens du sang».

L’emploi du mot famille dans le sens noyau devient plus courant durant les années 1700. Historiquement, il s'agit d'une adaptation à l'exode rural et l'industrialisation croissante. Dans les villes il y avait moins de la place pour des grands ménages et surtout, l’unité économique n’était plus la ferme mais la famille. Avec ses racines dans la classe moyenne cette sous-culture commençait lentement de remplacer d’autres coutumes d’organiser le ménage. Mais, la famille idyllique, ou serait-il idéalisé, ne débuterait que vers les années 1800.

Dans la vie moderne l’idée de la famille nucléaire fissionne. Le taux de divorces est actuellement sur le niveau de 40% ! Un des raisons est que l’unité économique est en train d’altérer, de la famille vers l’individu. Une claire indication est que dés 1971 l’imposition conjointe n’existe plus en Suède.

Nous somme donc encore une fois dans une situation qui manque un bon vocabulaire pour la famille qui cette fois ici, à un taux importante, est reconstitué. La belle-mère bonus ou la belle-mère plus ? Tante prétendu ? Enfant prime ? 

lundi 17 septembre 2012

Profiles d’oiseaux de proie sur fenêtres inutiles ?

Victimes de fenêtres de gratte-ciel dans le quartier financier de Toronto qui ont été recueillies au cours d'une seule saison.


Des grandes surfaces vitrées donnent un environnement lumineux et aéré. Mais, ces surfaces transparentes sont aussi un piège mortel pour les oiseaux qui ne perçoivent pas l'obstacle et se tuent dans la collision.

 Des fenêtres qui réfléchissent la nature sont particulièrement dangereuses.

Selon une étude autrichienne les autocollants d’oiseaux de proie sur les vitres sont largement inefficaces. Si la distance les unes des autres est trop importante ils ne sont pas notés par les oiseaux. En effet, des expérimentations ont montré que la distance entre images devrait être un peu prés le même que la taille d’une main.

 Inefficace

Une brochure, (en allemand), récemment publiée par l'autorité allemande, comprend plusieurs conseils sur la façon d’appliquer images ou d’autres marqueurs pour éviter ces collisions mortelles. 

 Efficace

La brochure inclut aussi une discussion sur la perception visuelle du monde des oiseaux. La mésange bleue a par exemple ses yeux sur les deux côtés de la tête qui lui donne un panorama de presque 180 dégrées. Le désavantage est que le vison stéréoscopique est limité au petit champ les deux images coïncident.

  Stéréoscopie limité   

Les oiseaux, qui dans un perspective évolutionnaires sont plus proches des anciennes lézards que nous, ont 4 types de capteurs pour couleurs et peuvent aussi voir dans l’ultraviolet. Les mammifères de l’époque, qui à cause des dangers étaient repoussés à la garrigue, ont perdus 2. Puis, nous et les singes ont regagné 1. Je me demande donc si on ne pouvait pas concevoir des images réfléchissant pour les ultraviolets mais transparent pour les couleurs que nous pouvons voir ?   

dimanche 16 septembre 2012

La Rivière noire de Arnaldur Indridason

Deux histoires dans une ou même trois, quatre…. , est-ce possible ? Oui, dans le style qui en Allemagne est appelé Schwedenkrimis, crimes suédois. Il a débuté avec le couple écrivant Sjöwall & Wahlöö, puis été suive par toute une série d’auteurs dont Stieg Larsson et Henning Mankell font partie. Les très connus, avec des ventes considérables, sont actuellement plus nombreux que les doigts sur les deux mains.

La recette est simple. Premièrement il faut un bon crime, le plus qu’il est dégoutant le plus il est bon. Il est le fil rouge dans l’histoire. Puis on accroche des histoires sur la vie des personnes qui apparaisse ici et là. Leurs problèmes ? Divorces, querelles, jeunes difficiles, nausées pendant la grossesse ou même normalité, ne rien est trop banale pour ne pas être évoqué.

Le style s’est répandu et je viens de finir La Rivière noire par l’auteur islandais Arnaldur Indridason. Le personnage principal, une femme policier du nom Elinborg, divorcé du géologue Steinberg, (rocher-montagne), navigue avec brio entre les tests d’ADN, sa vie privé et celles d’un poigné d’autres.

Le livre m’a apparu intéressant car l’histoire, ou serait-il les histoires, dépeint la vie quotidienne sur cette île tant peu peuplé. Il n’est pas de la grande littérature mais facile à lire, recommandable.

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Cette entreprise, d’où le nom possiblement est 121Musicstore, m’a envoyé un mail sans possibilités renoncer plus de mails. Illégale, pas de tout recommandable.
http://www.121musicstore.eu/en/album-elixir-d-amour-31319.html 
 

samedi 15 septembre 2012

Un jeu d’ordinateur au service public

 Mojang est une entreprise suédoise qui a développé le jeu Minecraft, un genre de Lego pour ordinateurs. Le joueur construit un environnant qui peut inclure presque n’importe quoi, paysages, bâtiments, caves, grottes et cetera. Puis, il le peuple avec des figures de divers types qui peuvent se promener dans ce paysage 3D. Un an après le lancement les vents sont de 50 million €, distribué sur les 9 employé, 5,5 million € chaque  !



L’application Mon Quartier a évolué à partir du Minecraft et il a maintenait été vendu à L’ONU. Il sera utilisé par des jeunes pour proposer des changements dans 300 zones urbaines. Environs 50 personnes l’ont déjà testé et leurs jugements sont bons.

Mon Quartier n’est plus un jeu mais un outil de visualisation. Les architectes fournissent un modèle du quartier et puis les jeunes sont invités à le modifier dans la façon qu’ils veulent. Dans le Minecraft normal il peut apparaitre des monstres qui détruisent tout, mais tous ces éléments ont été supprimés dans cette version spéciale.

L'agence des Nations Unies, ONU-Habitat envisage d'utiliser l’outil, qui en anglais a été baptisé bloc by bloc, en 300 redéveloppement urbain.

Le premier sera une partie du bidonville de Kibera, à Nairobi, Kenya. Il est prévu d’y construire plusieurs nouveaux bâtiments, dont un centre de jeunesse. Les participants vont au cours de l'automne proposer et visualisés des changements. Puis, ces modèles serviront aux consultations et finalement pour les documents de construction.

 Photo et modèle conçu avec l’outil Mon Quarter.