Fête Nobel 2014

La plus somptueux du monde, la fête Nobel, a selon la tradition eue lieu avant hier, le 10 Décembre. Il y avait deux lauréats français cette année mais étonnement les journaux français n’ont presque rien rapportés !

Patrick Modiano

« For the art of memory with which he has evoked the most ungraspable human destinies and uncovered the life-world of the occupation! »  

Jean Tirole

« For his analysis of market power and regulation. »

Les évènements se passent en deux villes, Oslo et Stockholm. Le(s) lauréats de la paix sont décernés en Oslo et les autres en Stockholm. Cela parce que la Norvège à l’époque de Nobel était en union avec la Suède. Dans les deux cas la cérémonie des récompenses est suivie par une banquette. Il y a plein de vidéos à regarder ici.

À cause de manque de temps la scène d’entré au-dessous est de 2013. Les jeunes en chapeaux blancs sont des étudiants des universités de Stockholm.

Dans le cadre de mon diplôme j’ai fait cette entré moi-même, drapeaux et musique inclus. Il s’est passé dans la Salle Bleue de la mairie de Stockholm. 

La Salle Bleue est conçue comme une cour couverte avec des murs de briques non crépis. L’idée initiale a été de la peindre en couleurs bleus pour donner la salle une échelle de nuances harmonisant avec la proximité de l'eau. Mais quand l'architecte, Ragnar Östberg, a vu les belles briques rouges pendant la phase de construction, en 1923, il s’est repenti.

Dans mon occasion les plus de 1300 places étaient tous pris. Tout comme pour la banquette de Nobel nous avons été servis un menu de 3 plats. Puis, en group de 8 personnes, nous étions appelé de monter sur l’escalier vers le petit plateau pour recevoir nos diplômes. Le recteur de mon école polytechnique les distribuait. Un incident que je me souviens est qu’il avait oublié de boutonner la braguette de son smoking.

Pour que tous se passe bien la cérémonie est chronométré, à la second ! Donc, impossible à créer désordre pour ce que les anglais appellent numéro 1. Il est fortement conseillé de ne pas boire après 15 heures. Le comble de la cérémonie arrive vers la fin, car 1300 personnes à 60 W produisent ensemble 78 kW. Avant qu’elle ne fonde, il faut mieux vite avaler la glace.

Un incident cette année a été la dame qui a perdu sa boucle d’oreille dans la purée de pomme du plat principale.

MENU 2014

Crème de chou-fleur,

mosaïque de crabe royal, petits pois et chou-fleur mariné au citron

*

Selle de cerf rouge rôtie aux épices, terrine de carottes, betteraves jaunes au sel,

petits oignons fumés, purée de pommes de terre et jus de gibier

*

Mousse et sorbet de baies bleues de ronces sauvages de Gotland

panna cotta au safran et génoise au beurre noisette

VINS

Champagne Taittinger Brut Réserve

Villa Cafaggio 2011, Chianti Classico

Calvet Réserve du Ciron 2010, Sauternes

Café & Mélange de Thé Musée Nobel