Que de grands dinosaures tel que le Stégosaurus avaient deux
cerveaux, un dans la tête et l’autre arrière, est un mythe. Cependant, il est
très probable qu’ils, comme nous, avaient un cerveau abdominal.
Ce système nerveux est composé de millions de cellules
nerveuses complexes reliées les unes aux autres dans un réseau qui couvre
l'ensemble du tractus gastro-intestinal.
Ces cellules nerveuses sont accumulées dans la paroi
intestinale en forme de ganglions, avec une centaine de cellules dans chacun. Ainsi
localisés ils peuvent sentir l'état du tractus gastro-intestinal, par exemple
le taux de graisse ou sucre ou si la paroi est distendu. De plus, ils peuvent utiliser
cette information pour réaliser des actions, par exemple à changer la sécrétion
de diverses substances ou à inciter les intestins à bouger.
Cette fonctionnalité est tellement avancée que ce système
nerveux a eu un « statut du cerveau ». Elle est aussi unique par rapport à
d'autres organes corporels car elle n’a pas besoin d’être contrôlé par le « cerveau
principal » pour effectuer tous les procédures qui sont nécessaires pour
maintenir les fonctions vitales, telles que la digestion et la dispersion
d’hormones intestinales. Tous les autres organes du corps sont
« câblés » et strictement contrôlés par le cerveau.
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